Цель
Cоздать на предприятии эффективные рабочие места по системе 5S
Ход работ
- Обучение рабочей группы
- Выявление потерь
- Создание эффектных рабочих мест (5С)
- Сортировка
- Создание своих мест. Зонирование
- Содержание в чистоте, соответствие СМБПП (санитария, создание стандартов по очистке и мойке)
- Стандартизация. Визуализация. Стенды 5S. Составлены стандарты:
- Рабочих мест на участке фаршесоставления и упаковки готовой продукции
- Очистки и мойки основного технологического оборудования данного участка
- Адаптированы чек-листы для аудита рабочих мест по системе 5С
- По соблюдению формы одежды на участке
- Соблюдение и совершенствование (порядок и график проведения аудита)
- Тиражирование
Результаты
- Запущена система организации эффективных рабочих мест:
- Проведено обучение для сотрудников участка
- Созданы пилотные рабочие места
- Созданы стандарты и визуальные инструменты контроля
- Создана система аудита
- Динамика изменений